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        賓館紅腸創(chuàng )建

         

        賓館紅腸創(chuàng )建人1969年畢業(yè)于佳市11中學(xué),同年分配到佳市光華玻璃廠(chǎng)學(xué)鉗工,并被廠(chǎng)保送七二一大學(xué)學(xué)習機械制圖和機械制造專(zhuān)業(yè),在廠(chǎng)期間以愛(ài)崗敬業(yè)和精湛的技術(shù)連續多年被評為先進(jìn)生產(chǎn)者和技術(shù)能手稱(chēng)號,并擔任機械維修班班長(cháng)。

        1983年調入佳木斯賓館,在后勤和服務(wù)公司工作,由于工作勤奮,成績(jì)突出,連續十一年被評為先進(jìn)生產(chǎn)者。

        1990年調入已虧損多年的賓館對外商店任經(jīng)理,經(jīng)過(guò)自己辛勤的工作和出色的表現,在一年內將商店的經(jīng)營(yíng)轉虧為盈,得到領(lǐng)導和職工的好評。

        1991年末,自己以承包方式取消個(gè)人工資,不用賓館1分錢(qián),開(kāi)始組建肉灌制品加工間,利用賓館的舊倉庫,改造成一個(gè)只有50多平方米的車(chē)間,全部家當只有一口大鍋,一部自己用報廢的和面機改造成的拌料機,一臺簡(jiǎn)易的小型手搖灌腸機,帶領(lǐng)5個(gè)人開(kāi)始了艱難的起步,當時(shí),一無(wú)資金,二無(wú)技術(shù),沒(méi)有資金自己就到原料商店賒來(lái)原料,沒(méi)有技術(shù),自己就到肉聯(lián)廠(chǎng)、冷凍廠(chǎng)拜師學(xué)藝,經(jīng)過(guò)反復研究試制,終于生產(chǎn)出第一批自己的產(chǎn)品,但產(chǎn)品質(zhì)量不穩定,沒(méi)有知名度,一天生產(chǎn)50斤紅腸,需要2——3天才能賣(mài)出去,當時(shí)的百貨大樓、華聯(lián)商廈只賣(mài)肉聯(lián)廠(chǎng)、冷凍廠(chǎng)的產(chǎn)品,自己的產(chǎn)品根本打不進(jìn)去,在這種情況下,自己再次遠赴哈爾濱拜師學(xué)藝,學(xué)習大廠(chǎng)的企業(yè)管理經(jīng)驗和工藝流程,回來(lái)后經(jīng)過(guò)研究改進(jìn),從入廠(chǎng)原材料抓起,到生產(chǎn)的各工序,嚴格把關(guān),綜合各廠(chǎng)家的優(yōu)點(diǎn),經(jīng)過(guò)不知多少次試驗,終于研制出有自己獨特風(fēng)味的產(chǎn)品,有了產(chǎn)品還要有銷(xiāo)路,當時(shí)產(chǎn)品沒(méi)有知名度,打不進(jìn)大商場(chǎng),自己就每天騎著(zhù)自行車(chē),到市區各個(gè)熟食店,沿江公園的一步閣餐廳、江北的柳樹(shù)島賓館介紹自己的產(chǎn)品,推銷(xiāo)自己的產(chǎn)品,當時(shí)有商店要5斤腸,不管多遠,自己都親自騎自行車(chē)送去。工夫不負有心人,經(jīng)過(guò)三年辛勤的努力,不斷改進(jìn)工藝,不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量,有著(zhù)自己獨特風(fēng)味的賓館紅腸,終于得到了廣大消費者的認可和好評。

        1994年,這個(gè)默默無(wú)聞的小廠(chǎng)的產(chǎn)品,終于擺上了百貨大樓、華聯(lián)商廈的柜臺,二十六年過(guò)去了,一個(gè)昔日的小手工作坊,已經(jīng)發(fā)展成省內外知名的生產(chǎn)肉灌制品的專(zhuān)業(yè)廠(chǎng)家。

        產(chǎn)品已經(jīng)成為家喻戶(hù)曉的知名品牌,以多年的質(zhì)量誠信受到廣大消費者的信賴(lài)。

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        推薦新聞

        佳木斯真的不只有廣場(chǎng)舞,還有這3種特色美食

        佳木斯真的不只有廣場(chǎng)舞,還有這3種特色美食

          說(shuō)到佳木斯大多數人都會(huì )想到“佳木斯快樂(lè )舞步健身操”,靠廣場(chǎng)舞佳木斯火遍大江南北,也是讓本佳木斯人哭笑不得。   佳木斯雖然并不是一個(gè)以美食聞名的城市,但其實(shí)對于大多數曾經(jīng)在佳木斯生活過(guò)的人來(lái)說(shuō),它也有著(zhù)很多讓人懷念的味道,這些味道組成了一個(gè)更加鮮活生動(dòng)的佳木斯,讓人時(shí)時(shí)想起,反復回味。   作為一個(gè)佳木斯人真誠向大家推薦幾種特產(chǎn),可以在網(wǎng)上買(mǎi)到的哦,歡迎外地朋友品嘗。   1、朝鮮拌面   新鮮、星星、三姐妹是佳木斯朝鮮館子三巨頭,我個(gè)人最喜歡三姐妹的拌面。   朝鮮拌面(堂食)   拌面就是拌冷面,朝鮮風(fēng)味,甜口的??粗?zhù)紅紅的,其實(shí)不是特別辣,很香,里面有海帶絲、豆芽、干豆腐絲、牛肉絲等等拌菜,這些拌菜在飯館也是可以單點(diǎn)的,我心里的朝鮮拌菜top5是:牛肉絲、干豆腐絲、肚絲、拌豆角、拌茄子。   朝鮮拌菜   拌面有速凍包裝,本地超市就有賣(mài),某寶也能買(mǎi)到,不過(guò)肯定是沒(méi)有店里好吃,但很多遠行在外的佳木斯小伙伴還是很愛(ài)買(mǎi)這種速凍包裝解饞,味道也不錯。   網(wǎng)購朝鮮拌面   2、餅夾串   我沒(méi)有吃過(guò)很多城市的烤串,不敢說(shuō)是不是只有佳木斯燒烤會(huì )把烤串夾到烤發(fā)面餅里,反正就先大言不慚把這種烤餅夾串當作佳木斯特產(chǎn)了。   東北燒烤本來(lái)就算一大美食特色,味道上自是不必多說(shuō),我從小就賊喜歡烤餅夾串,寫(xiě)到這甚至還在狂咽口水,于是立即微波爐熱了個(gè)網(wǎng)購剛到的餅夾串。   網(wǎng)購餅夾串   餅和串是1+1>2,兩者碰撞出來(lái)的火花是精髓,分別單吃是無(wú)法比擬的·,而且必須是佳木斯的烤餅、佳木斯的烤串、佳木斯人把串塞到餅里,那個(gè)味道,簡(jiǎn)直絕了!   某寶造福人類(lèi),我從前真沒(méi)想到這玩意竟然也能在網(wǎng)上買(mǎi)到。   里面夾了五串   3、賓館紅腸   提到紅腸都是想到哈爾濱紅腸,其實(shí)佳木斯也有紅腸,最具代表性的是“賓館紅腸”。   紅腸在佳木斯習慣被叫做香腸,佳木斯的腸和哈爾濱紅腸不太一樣,哈爾濱紅腸特色是煙熏味,佳木斯香腸是蒜味重,普通的哈紅腸里面是有大塊肥肉的,不喜歡肥肉的都是買(mǎi)“兒童腸”,佳木斯香腸里面沒(méi)有明顯的大塊肥肉,兩者可說(shuō)各有特色。   賓館紅腸   另外說(shuō)一句,我們東北這邊紅腸買(mǎi)來(lái)就是熟的哦,如果喜歡的話(huà)可以直接吃,但也可以烹飪成不同菜色。   我最喜歡玉米餅子炒香腸,撒點(diǎn)孜然芝麻,香腸炒到微微卷起來(lái),那叫一個(gè)香。   佳木斯還有很多特色美食,伊士勞冰糕、三小的煎餅果子、早市的豆腐腦、食林、紅房子面、爆鼎雞頭王、佳鳳11度……人在他鄉總是格外思念家鄉味。
        黑龍江佳木斯市:展示大美三江

        黑龍江佳木斯市:展示大美三江 打造地域特色——“十佳特色伴手禮”花落有主

          網(wǎng)絡(luò )評選 人氣爆棚   “今天你投票了嗎?這40種入圍的商品都有什么啊?”從6月18日-24日,佳木斯“十佳特色伴手禮”評選活動(dòng)得到了社會(huì )各界的高度關(guān)注。有101家企業(yè)、123種產(chǎn)品報名參加。經(jīng)過(guò)激烈角逐,有40家企業(yè)的40種產(chǎn)品入圍。   “這里有我喜歡的商品,我要為它投票。佳木斯的伴手禮必須得有大米啊,我要為大米系列的產(chǎn)品投票……”打開(kāi)網(wǎng)絡(luò )投票的界面,很多市民看著(zhù)自己喜歡產(chǎn)品的投票數不斷上升,期待該商品能夠入選。   日投票量飛速增長(cháng),6天累計投票1372394。最終獲獎的“十佳伴手禮”將綜合大眾投票占30%、專(zhuān)家評審分數占70%,合計總分值進(jìn)行評定。   專(zhuān)家評審 精彩紛呈   為了評審出具備地方特色、具有市場(chǎng)實(shí)力的好產(chǎn)品,本次活動(dòng)共邀請了10位專(zhuān)家擔任評委。本次專(zhuān)家評審會(huì ),將按照公平、公正、公開(kāi)的原則,現場(chǎng)觀(guān)摩產(chǎn)品、現場(chǎng)打分進(jìn)行評審。   對于展示的每一種產(chǎn)品,10位專(zhuān)家無(wú)論從產(chǎn)品原料、產(chǎn)地以及包裝上都認真地進(jìn)行鑒評、打分。   整個(gè)評審過(guò)程中,專(zhuān)家組成員對產(chǎn)品的評分也有十分嚴格的依據。例如,在產(chǎn)品創(chuàng )意性方面,是否構思獨特、創(chuàng )意新穎,在包裝整體效果上是否具有創(chuàng )新性;在產(chǎn)品質(zhì)量與工藝方面,產(chǎn)品工藝制作是否精細,工藝是否具有特色性;在產(chǎn)品有突破性方面,是否具有潛力;在產(chǎn)品知名度及商業(yè)化程度方面,是否獲得過(guò)獎勵,產(chǎn)品市場(chǎng)前景是否向好,是否具備批量生產(chǎn)和銷(xiāo)售的條件;在佳木斯地域特色方面,產(chǎn)品是否具有地域符號或地域特點(diǎn),是否能夠代表佳木斯產(chǎn)業(yè)特色,是否蘊含佳木斯的文化內涵;在產(chǎn)品價(jià)格方面,價(jià)格是否合理,是否符合伴手禮市場(chǎng)價(jià)格要求;在產(chǎn)品便攜性方面,是否具備輕巧、便于隨手攜帶等特點(diǎn)??偠灾?,能夠入圍伴手禮的產(chǎn)品,一定兼具各方面明顯優(yōu)勢。   現場(chǎng)打分 花落各家   具有佳木斯特色的星火大米、讓佳木斯人驕傲的賓館紅腸、老字號的冬梅豆粉……經(jīng)過(guò)近三個(gè)小時(shí)的現場(chǎng)打分、現場(chǎng)評選,最終樺川縣富樺現代農業(yè)發(fā)展投資有限公司的星火大米等10種產(chǎn)品獲得佳木斯“十佳特色伴手禮”稱(chēng)號。   一件件具有特色的農產(chǎn)品讓人感受了佳木斯農副產(chǎn)品的無(wú)限魅力與商機。依托得天獨厚的黑土資源,讓一些原本“土掉渣”的特產(chǎn)登上大雅之堂。   說(shuō)起“十佳伴手禮”的評選,作為評審專(zhuān)家的大商集團佳木斯地區超市連鎖總經(jīng)理楊寧表示,這十大特色農產(chǎn)品的評選可以說(shuō)是實(shí)至名歸,這些產(chǎn)品也充分代表了佳木斯地方特色?!笆寻槭侄Y”的評選,給佳木斯特色優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品開(kāi)辟了一個(gè)向外拓展和開(kāi)發(fā)的渠道。作為一名超市的負責人,也希望多開(kāi)展類(lèi)似評選活動(dòng),讓更多人了解佳木斯的農產(chǎn)品,了解佳木斯。   對于這些“伴手禮”,楊寧也給出了一些建議,一些產(chǎn)品如果在外包裝上再注意一些細節,在設計上再有一些創(chuàng )意和升華就更好了。
        佳木斯市全力確??购榫葹囊痪€(xiàn)食品安全

        佳木斯市全力確??购榫葹囊痪€(xiàn)食品安全

          目前,我市抗洪救災形勢嚴峻,市食安辦緊急組織人員,奔赴抗洪搶險第一線(xiàn),開(kāi)展服務(wù)、指導和慰問(wèn)工作,保證受災群眾及救災人員的食品安全,預防各種腸道傳染病的發(fā)生。   23日,市食安辦組織工商局、質(zhì)監局、食藥監局、食品檢測中心、大商集團等部門(mén)的工作人員10人奔赴同江。在災民安置點(diǎn)同江市第二中學(xué),對他們進(jìn)行了食品安全知識及公共衛生知識宣傳,指導大家重視食品安全,養成良好的食品衛生習慣。   隨后,食品安全工作組來(lái)到抗洪官兵臨時(shí)駐地同江市第四小學(xué),向英勇奮戰在抗洪一線(xiàn)的官兵捐贈了食品和餐具消毒藥品。技術(shù)人員還對部隊后勤人員進(jìn)一步做好日常食品安全管理進(jìn)行了指導,確??购椴筷牴俦蒙习踩判氖称?,保障戰士的身體健康,全身心投入到抗洪搶險工作中。   最后,工作組又來(lái)到同江市抗災物資集散點(diǎn),檢測人員對救災的米、面、油、蔬菜等食品及原料進(jìn)行快速檢驗檢測,確保救災食品安全可靠,并與駐地食品安全監管人員開(kāi)展了抗洪救災食品安全工作交流,進(jìn)行了食品快速檢驗技術(shù)培訓和指導。   此次行動(dòng)還向災區及抗洪一線(xiàn)捐贈了一批由大商集團百貨大樓、食林食品、賓館紅腸、利華食品等企業(yè)提供的方便面、面包、紅腸、瓶裝水、消毒藥等價(jià)值5.8萬(wàn)元的放心食品和餐具消毒藥品。
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